Jean廚房 清蒸茄子鮮紫的小撇步 | 農作物專家

2022年3月30日 — 蒸前再加點工夫，在茄子肉上鎅幾刀，令茄子快熟，蒸約5分鐘，鋪上調味醬汁會較易入味，然後再蒸3分鐘，這時茄子已經可以進食，不過，再加最後一個步驟， ...

2014年10月8日 — 1、茄子洗淨，切五公分等長，再對切成四小片，整齊排在盤上。 · 2、碗內半碗水，放一小匙鹽拌均勻，平均倒在茄子上，再將. 水倒出，重覆兩次，倒出的水呈淡 ...

2018年6月14日 — 步骤1 · 香菜小葱切碎 ; 步骤2 · 姜蒜切碎，白色那个忽略不计 ; 步骤3 · 烧滚油浇到姜蒜沫里 ; 步骤4 · 趁热加点盐，酱油，砂糖，陈醋，搅拌均匀 ; 步骤5 · 开水上 ...

材料. 茄子600克(切粗條); 李錦記金醬油2湯匙; 辣椒10克(切絲); 芫茜適量; 滾油2茶匙. 調味料. 李錦記蒜蓉4茶匙; 生粉1/2茶匙. 使用了以下李錦記產品. 蒜蓉213克.

2021年8月6日 — 茄子: 250克 · 蒜蓉: 3湯匙 · 蔥: 1棵 · 辣椒: 4條 · 蠔油: 1湯匙 · 生抽: 2湯匙 · 麻油: 1茶匙 · 糖: 1茶匙 ...

2022年11月29日 — 1. 茄子洗淨原條切半，放入水內，加1湯匙白醋浸泡備用。 · 2. 撈起茄子(1)隔水蒸7-10分鐘。 · 3. 銀魚乾洗淨浸軟，印乾水份。 · 4. 腩肉洗淨切成小粒，加適量 ...