就用四季豆減肥吧~揭密9大功效！

 

餐桌上的家常料理「四季豆」，是隱藏版的減肥好物；它的膳食纖維是地瓜的3倍，富含維生素與礦物質，好吃、營養、熱量低，絕對是減肥食材的首選名單。

外型瘦長、嫩綠的四季豆，口感清脆、味道香甜，是台灣常見的家常料理。而四季豆的好，除了大眾化口味和價格親民，更有這9大食用功效，有助於降低肥胖、糖尿病、心臟病的風險，還能養顏美容！

 

四季豆的9大功效 1.有助於減肥

四季豆熱量非常低，且富含類黃酮、維生素，建議以汆燙方式食用，有助於減肥，且能降低膽固醇。

 

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2.幫助消化

四季豆的膳食纖維，是地瓜[1]3倍之多！能促進腸胃蠕動，幫助消化、解便秘，也有助於維持體內的膽固醇和糖含量。

 

3.養顏美容

富含維生素C的四季豆，更是抗氧化劑的重要來源，可有效對抗自由基，養顏、抗衰老，有效預防癌症。

 

4.護眼

四季豆含有多酚花青素[2]，有助於護眼、消除眼睛疲勞、防止視力下降的問題。

 

5.預防心血管疾病

豆類含皂素最多，四季豆也不例外，皂素能降低膽固醇、抗癌細胞生長、抗發炎，又能促進脂肪代謝、改善血液循環，預防動脈硬化、高血壓、高血脂…等各種好處，其中四季豆的含鉀量也有助於控制血壓和心血管疾病，避免惡化。

 

6.改善貧血

女生生理期時，容易貧血，可以適量補充四季豆，攝取礦物質鐵，能改善貧血、暈眩的狀況。

 

7.提高免疫力[3]

四季豆的豐富營養，能提高身體免疫力，增強抵抗力，為身體建立防護膜，預防疾病感染。

 

8.消除疲勞

總是精神不濟、疲勞過度？那就來點四季豆吧！四季豆可以補足人體所缺乏的葉酸、離胺酸，幫助你緩解精神壓力、消除身體疲勞、提高專注力，同時改善疲勞倦怠感，恢復精神。

 

9.維持骨骼健康

四季豆的健康益處，來自於維生素K與銅元素，這2種營養素有助於治療傷口、維持骨骼強壯，年長者可以透過食用四季豆，多多補充！