【便當菜】三杯杏鮑菇食譜與作法by R.L. 料理研究室 | 農作物專家

2018年11月7日 — 三杯和菇類絕配，杏鮑菇和鴻喜菇高纖低熱量，甜椒富含維生素C,不論口感和配色都和三杯菇很合。有這道菜可以多吃2碗飯 【關鍵字】：甜椒、杏鮑菇、鴻 ...

2023年5月20日 — 料理步驟 · 1. 將食材洗凈，甜椒切塊先燙熟，杏鮑菇切花刀，可以比較入味又好夾取，乾鍋先將杏鮑菇兩面煎金黃取出備用 · 2. 鍋洗凈先下玄米油，中小火先將薑 ...

2024年2月16日 — 1. 薑切片，杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀，蔥白切段、蔥綠切花備用 · 2. 熱鍋下油，杏鮑菇下鍋煎香，微焦後翻面煎煎，集中至一旁，下薑片煎香 · 3. 加入糖 ...

2014年9月30日 — 【勘吉廚房】三杯彩椒杏鮑菇 · 調味料:醬油膏、糖、米酒 · 爆香料:麻油、薑、蒜頭 · 將洋蔥、甜椒切成適當大小 · 甜椒的部分要將白色果肉去除乾淨,這樣 ...

2023年1月4日 — 家裡的紅、黃彩椒在冰箱躺了很久，用剩的杏鮑菇也還在冷凍庫冬眠。於是想到將他們炒成這道彩椒杏鮑菇。 調味的部分，是參考「三杯」的作法。

2022年2月15日 — 料理步驟 · 1. 杏鮑菇切成圓柱狀後在表面劃上格狀花紋 · 2. 薑切片，大蒜掰破去皮，九層塔取葉。 · 3. 熱鍋不加油，放入杏鮑菇塊乾烙，杏鮑菇水分幾乎都乾且 ...

做法 · 將油和蒜頭放入主鍋，以5 秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以3 分/Varoma/速度 爆香。 · 加入杏鮑菇、綜合甜椒、鹽、糖、米酒和素蠔油，以10 分/120° ...