【樹仔下食農教室】水稻為什麼要曬田？ | 農作物專家

2022.05.11

你聽過曬田嗎? 明明是需要水的水稻，為什麼還要曬田呢？稻子不會枯死嗎？ 以下就讓樹仔下來解決你的疑惑吧～ ◎曬田的時機 水稻曬田一般會在插秧後約50天左右進行，當分蘖數量已經達到我們的預期（每叢約20株以上），農民們就會把田裡的水排乾，讓太陽曝曬。 ◎要曬多久 曝曬的程度因每塊田的土質及肥沃程度等因素而異，一般會曬到田土出現明顯龜裂，腳踩進田裡不會陷下去、鞋底不沾泥的程度，依天候狀況大約3~7就可以完成。 ◎曬田的好處 1.控制分蘗數：水稻在插秧後,由莖基部向外增生的現象,稱之為「分蘗(ㄋㄧㄝˋ)」，插秧的時候我們也許只插下了5~8株,最後收割的時候卻有20~25株,這就是拜分蘗所賜哦！而曬田可以截斷水稻橫向的根系,控制無效分蘗不再增加,讓養分可以充分供給現有的株數,鞏固有效分蘗(此時期的分蘗因生長速度已跟不上其它稻株,故稱無效分蘗) 2.促使抽穗均一：水稻顧名思義是需要水的作物,因此將田水排乾對它們來說是「逆境」，缺水的狀況會讓水稻認為自己快要死了,就會將根系拼命地向下紮,尋找水份,同時逼迫自己趕快完成傳宗接代的任務(孕穗→抽穗)，如此除了可以讓水稻更牢固地抓住土壤以外,還可以讓整片田的水稻抽穗和成熟的時間更趨均一 3.讓土壤深呼吸：水田在長期淹水的狀態下,會使土壤中的好氧菌漸漸消失,厭氧菌則相對增加,水田慢慢從氧化狀態變成還原狀態 土壤在長期厭氧的狀態下會促使一些有毒物質產生,如甲烷(沼氣)等，因此藉由曬田可以讓土壤釋放有毒物質,增加好氧菌比例,使氧氣注入土壤中,作物也會更健康哦~ 所以在這個時期如果看到種稻的田裡沒有水，連田土都裂了，不要擔心，是農民刻意在「曬田」哦～ 如果喜歡我們分享的食農知識，歡迎追蹤我們的社群平台以獲得更多資訊哦～