說明 | 農作物專家

依據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載，100公克絲瓜中含熱量17卡（低熱量），水分95.2％，蛋白1.0公克，脂肪0.2公克，碳水化合物3.4公克（味甘），纖維0.6-1公克， ...

絲瓜(菜瓜) · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水 ...

2023年10月4日 — 營養師劉純君表示，根據台灣食品營養成分資料庫記載，100克絲瓜中熱量只有17大卡，水分就占了95.2％，其他碳水化合物占3.4克，所以味道甘甜，蛋白質占 ...

熱量(kcal). 19 · 水分(g). 94.6 · 蛋白質(g). 1.1 · 脂肪(g). 0.1 · 碳水化合物(g). 3.9 · 鈉(mg). 0 · 膳食纖維(g). 1 · 膽固醇(mg). 0 ...

... 絲瓜每100公克的含水比達95.2%，且纖維質豐富，也就是說吃著絲瓜，還能同時補水、促進腸胃道蠕動，有助於排便。 此外，絲瓜的營養成分還包含蛋白質、鈣、磷、鐵 ...

Silky gourd is rich in protein, carbohydrates, vitamin A, C, phosphorus, calcium and iron. Its protein content is more than that of wax gourd and yellow gourd.

絲瓜含有水分、脂肪、蛋白質、醣類、維生素 A、B、C、鈣、鐵、鈉、菸鹼酸等。絲瓜屬涼性食物；《本草綱目》記載「絲瓜清熱利腸」，所以，火氣大或排便乾燥時，可吃些 ...

絲瓜蛤蜊. 15分鐘. 63大卡/1人份. 4人份. 食材. 絲瓜1條; 文蛤300g; 蒜片2粒; 薑15g; 紅蘿蔔 ... 營養成分(1人份). 蛋白質(g), 2.9, 脂肪(g), 3.3, 碳水化合物(g), 5, 鈣(mg) ...