【凱鈞小百科 | 農作物專家

2016年9月23日 — 日本健康網站指出，屬於夏季蔬果的瓠瓜含有高達九成以上的水分，100公克僅有約20大卡，鉀含量豐富，具有明顯的利尿作用，能幫助排出體內囤積的老廢物質， ...

2022年12月13日 — 蒲瓜含有高達九成以上的水分，加上富含膳食纖維及鉀離子，能幫助改善腸胃道功能、促進腸胃蠕動，不僅利尿、使排便更順暢，進而加速體內的毒素與廢物排出， ...

2021年7月11日 — 而在古代，蒲瓜被入菜之外，也用作盛載水、酒及藥的器皿，更具備藥用價值。按中醫藥典記載：「葫蘆瓜味甘，性平淡、無毒，有利水、消腫、通小便及散結之 ...

2023年5月10日 — 瓠瓜的營養價值，在於水分多、熱量低、富含膳食纖維，可以幫助消暑解渴、整腸排毒，還能利尿消水腫。 除此之外，瓠瓜中還具有可增強骨骼健康的鈣、鎂、磷 ...

2014年9月23日 — 根據農委會資料，富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C以及葡萄糖、礦物質，並含有鈣、磷、鐵及醣類，能健強骨骼及牙齒，尤其正值發育的幼童，最適合食用。

2022年5月26日 — 功效：具滋陰潤燥、補腎強身之功。 食用瓠瓜的禁忌. 有的瓠瓜味苦，這是瓠瓜含有的苦素（稱配糖體或甙）引起的。如果苦素過高，則有毒，食用後出現嘔吐 ...

台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，蒲瓜可謂水分含量豐富、低熱量蔬菜的一員！每100公克的瓠瓜，不但95%都是水，平均熱量只有17大卡；更含有鈣、鎂、磷等礦 ...

累積過多會造成發炎、血管鈣化、關節病變、運動及感覺神經病變，長期將加速器官老化 大的中分子：分子量25,000Da-60,000Da目前已知有25種，如白血球介素-6、FGF-23、YKL- ...

不僅如此，當中蘊含的養分多更多，以下「5個蒲瓜的好處」我們一起來認識吧！ ➀緩增脂肪促代謝其具可有助抑制脂肪生成的含丙醇及乙酸，還有能提升新陳代謝率的 ...