柳橙 | 農作物專家

柳橙適應性廣，對環境抗性強，具容易栽培特性。而且果實酸甜適中，風味特殊，適合台灣消費者喜好，自1960年代推廣後，在嘉義、台南廣為栽培，曾 ...

刊登日：98/08/14 更新日：113/06/02

台灣栽培之柳橙為1930年代由廣東引進者，開始並未推廣栽培，一直到1960年代才在嘉南地區大量栽培。柳橙樹勢中等，樹冠呈圓頭形，枝條較開張；葉片橢圓形，先端尖、基部楔形、葉片厚、翼葉小、呈線形，葉色濃綠；花白色、香氣濃，三月上、中旬開花。果實十二月至元月成熟，果實球形或長球形，中大，單果重150公克左右，果頂圓，多數有明顯圓形印環，故名印子柑。果皮油胞平、稍粗，皮厚0.2~0.3公分，瓤瓣10至12片，果心實心，較粗大，果汁率高45~55%，糖度12~14度Brix，果汁含酸量0.5~0.6%，風味濃、帶清香氣，適合東方人口味。種子瘦長，平均每果10至15粒，胚白色，多胚[1]性。

柳橙適應性廣，對環境抗性強，具容易栽培特性。而且果實酸甜適中，風味特殊，適合台灣消費者喜好，自1960年代推廣後，在嘉義、台南廣為栽培，曾在嘉義成立柳橙專業區，而後雲林、南投栽培不少，不論平地、山坡地均能生產品質良好之果實。目前台灣柳橙乃集中在台南、嘉義、雲林三縣為主，每年十二月至翌年元月採收上市，可利用簡易通風貯藏到三至四月出售。

由於柳橙風味極適東方人口味，故在生產期美國甜橙不敢進口，等台灣柳橙上市完畢後，美國之甜橙才敢進口。