當季作物 | 農作物專家

...柳橙需求量增加，而柳橙的適應性較栟柑為廣，較耐高溫及較容易栽培管理。目前柳橙栽培主要鄉鎮為嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉及雲林縣斗六市、古坑鄉等地區，其次有台南縣白 ...

橙（學名：Citrus sinensis）是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。橙是一種柑果，它其實是一種人類種植了很久的混合品種──它本來是柚子(Citrusmaxima)與橘子(Citrusreticulata)的雜交品種，起源於東南亞；在生物學的角度，我們日常所吃的甜橙其實亦是一個變種──原來的品種應該是酸橙，甜橙是酸橙在華南的變種 (本地由來：柳橙是柑桔類一個品系，屬芸香常綠果樹，原產印度和中國華南一帶，台灣柳橙栽培的歷史始自300多年前由廣東引進，因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，深受大眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前台灣柑桔果實中栽培面積最多的品種 )。[1][2][3][4][5][6][7][8]

＜生物形態＞柑橘屬最常見的水果之一。 常綠小喬木，高3-8m。圓形樹冠，葉片呈橢圓或卵圓形，有波狀鋸齒。白色花朵，花期4月。果實卵圓形，皮表面光滑，不易剝離。根據品種不同，果實成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。喜歡光照，溫暖環境，需水量較大。人工種植多選擇熱帶/亞熱帶季風、地中海氣候,丘陵、低山或江河湖沿岸地區。橙原產於亞洲，中國或印度可能是最早展開橙人工栽培的國家。然後又經阿拉伯人傳至伊比利亞半島進入歐洲。由於橙樹是喜陽植物，人工種植時不能與高桿作物一起套種。但是可以牧草、花生、蔬菜等作物套種以提高經濟效益。橙樹常見病蟲害有蟎類、粉虱、潛葉蛾等。高產甜橙每畝產量可達5噸以上,每株產量在150公斤以上。[9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22]

＜本地產期及產地＞柑桔類主要產區以南北緯35度以內為範圍，而台灣位處柑桔經濟產區之內符。民國50年代以前台灣僅雪柑在北部少量栽培，另因雪柑果實酸度較高，不易受當時的消費者喜好，到民國50年以後，消費者對糖度高、酸度較低之柳橙需求量增加，而柳橙的適應性較栟柑為廣，較耐高溫及較容易栽培管理。

目前柳橙栽培主要鄉鎮為嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉及雲林縣斗六市、古坑鄉等地區，其次有台南縣白、東山鄉、南化鄉、南投縣中寮鄉、水里鄉以及彰化縣二林鎮等地區。台灣柳橙之盛產期從每年12月～翌年2月，而南部氣溫較高，成熟較早且酸含量較低，中部成熟稍遲且酸度較高。