一篇文，帶你認識台灣茶樹品種！(影片) | 農作物專家

2021年4月17日—而台茶19、20號則為近年來推廣具有品種權的新品種，種植面積增加中。其餘少量種植的品種，有適製碧螺春綠茶的青心柑仔，以及木柵鐵觀音。而自2002年紅茶在 ...

市面上的茶葉選擇可以說是琳瑯滿目，除了標示著的綠茶、紅茶、烏龍茶...有些還會寫金萱、紅玉、或台茶oo號等，很多初學者因為這些眼花撩亂的商品名稱而對「茶」為之卻步，其實別怕，沒這麼難懂的！今天我們就一起來看看這些常見的台灣茶品種。

這篇接續☞大小葉種的差異，想了解也可以先去這篇看看，那麼，以下來細述台灣主要種植的茶樹：[1][2]

大葉種 ( 小喬木 )

台灣山茶：生長勢強，葉片如阿薩姆，主要分布於中南部與台東山區，適製綠茶或紅茶。

台茶8號：由印度阿薩姆省引進的品種中選拔出來，葉面隆起，葉緣微波浪狀。適製紅茶。

台茶18號 ：別名紅玉，具特殊的辛香料口感，有薄荷及肉桂香氣。適製紅茶。

台茶21號：別名紅韻，葉片濃綠呈現長橢圓形，葉原鋸齒銳利，葉部較其他品種尖。適製紅茶。

小葉種 ( 灌木 )

青心烏龍：又稱種仔、軟枝烏龍，抗病蟲害及抗旱性較弱，但製茶品質優異，海拔1000公尺以上的高山茶幾乎都是青心烏龍 ( 因為高海拔冷不適合蟲生存 )，而它也是台灣種植面積最大的主要栽種品種，適製包種茶、烏龍茶。

四季春：樹勢強，四季皆可採摘，適製包種茶、烏龍茶。

青心大冇：冇(ㄇㄡˇ)，抗病蟲害及抗旱性強，產量高，主要產區為桃、竹、苗，特別適合製作東方美人茶[3]。

青心柑仔：主要產地為新北三峽，葉片內折度大，適製綠茶 ( 碧螺春、龍井茶 )

鐵觀音：主要產地為台北木柵，此樹種生長勢弱，葉部尖端略微側彎，使葉片不完全對稱，葉肉厚。鐵觀音茶種最適製就是鐵觀音茶[4]啦

台茶12號：別名金萱，採摘...