桑葚 | 農作物專家
桑葚，桑科桑属植物的果实，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～ ...
“桑葚”一名，《本经逢原》中最早记载：“桑椹，手、足少阴、太阴血分药。” [45]桑葚有约4000年的栽培史。 [46]
桑葚，桑科桑属植物的果实，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果[1]，由多数小核果[2]集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5cm，成熟后变肉质、黑紫色或红色，果实较小，呈圆球形，表皮较软。种子小，花期4—6月；果期7—8月。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片[3]4枚。气味微酸而甜。 [2] [44]桑树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色；树高一般为2～15m，叶柄[4]长约为1.0～2.5cm，叶片较大，呈宽卵形或卵形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。桑葚树为雌雄异株，其花为单性，花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。桑葚树在中国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚在12℃左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0cm，长1.5～2.0cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。 [3] [44]桑葚桑葚原产于中国中部，栽培范围广泛，中国北京、四川、山西[5]等地均有分布， [46]多生于丘陵[6]、山坡[7]、村旁、田野等处。 [47]桑葚大多在温暖湿润的气候下生长，稍耐荫，适应性强，耐瘠薄、耐旱不耐涝，对土壤有较强的适应性，无论栽植在黄绵土还是沙壤土中都能够生长。 [3-4] [47]
桑椹有许多品种，最常见的桑树包括黑桑[8]椹（Morus nigra L.）、白桑椹（Morus alba L.）和红桑椹（Morus rubra L.）。 [41]有研究表明，黑桑的总酚、总黄酮[9]、总花青素[10]含量高于红桑或白桑，抗氧化化合物含量也高于红桑。 [30] [42-43]桑葚的繁殖方法包括嫁接、播种、扦插、压条等，播种繁殖周期较长，一般采用嫁接繁殖。 [3-4] [48]压条
从母株上压下枝条，将枝条的树皮[11]划破并埋进土里，将枝端露出土外。当该枝条成活生根之后再将其割断。一般在春季或秋季进行...
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