A菜 | 農作物專家

2022年3月17日 — 林照能說明，萵苣葉具有帶著苦味的「萵苣素」，萵苣素成分複雜，不同品種的萵苣素含量不等，有些人認為A菜會苦，就是因為萵苣素。 李阿嬌解釋，最適合 ...

2020年12月11日 — 萵苣是緩解飲食油膩的好食材，萵苣就是生菜葉嗎？萵苣種類超多，美生菜、A 菜、福山萵苣（大陸妹）等蔬菜，通通是萵苣家族一員！萵苣種類該怎麼區分？

2021年10月15日 — A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹，其實都是「萵苣」！ Cookpad 整理了不同種類萵苣的介紹、料理方式，及生吃時的注意事項，一起來瞭解「萵苣」家族吧！

萵苣是台灣的常見蔬菜，其實萵苣的種類繁多，包含美生菜、A菜、大陸妹等都是萵苣旗下的一員。一起來看看萵苣有哪些營養素，又該怎麼保存、料理吃的安心又健康吧！

2020年12月16日 — A菜：尖葉萵苣，又稱為鴨仔菜，屬於不結球種。 過去是鴨農餵鴨的青菜，而鴨的台語音接近於A，因此衍伸出A菜的名字。 · 大陸妹：福山萵苣，又名大陸妹，屬於 ...

葉萵苣小百科. 葉萵苣小百科. 別名：萵仔菜、生菜、鵝仔菜、媚仔菜. 產期：1月，2月 ... 3.立葉品種：立葉品種葉型直立，葉厚，不結球或呈卷心圓筒形，乍看之下與本地圓葉 ...

5 天前 — ... 品種，亦稱 ... A菜的營養成分A菜除基本的膳食纖維，還含有維生素C、K、胡蘿蔔素等營養素及多酚類。 其中，A菜的維生素K、胡蘿蔔素含量特別高。 A菜 ...

2019年1月7日 — 文／Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《餐桌上的蔬菜百科》 萵苣種類眾多，嚐來鮮嫩爽口，有的適合做沙拉或搭配燒烤食用、有的適合炒食。