2022年10月23日—1、眼病患者不能吃大蒜患有眼病的人如青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃大蒜。·2、肝病患者不宜大量吃大蒜雖然大蒜對肝臟 ...
▲食用大蒜好處多,不過並不適合所有人。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
記者邱晟軒/綜合報導
研究發現,食用大蒜能夠降低膽固醇,其中大蒜中特殊的蒜素還能預防動脈硬化,是保護心臟的好食物。不過大蒜並非百益無害,至於又有哪些人不適合食用大蒜呢?擁有38萬粉絲訂閱的YouTube頻道「小百科太太」特別提醒3類人不宜食蒜。
YouTube頻道「小百科太太」表示,大蒜是家家戶戶都必不可少的一種調味品,幾乎每個人都知道它對健康有非常多好處,經常吃大蒜能降低血脂和血液粘稠度、能預防中風、心臟病、腦血栓和腦出血的發作。不過並非所有人都適合食用大蒜,下列3種人要盡量避免,以免為健康帶來危害:
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▲醫師提醒3類人不宜食用大蒜。(示意圖/記者蔡佩旻攝)
1、眼病患者不能吃大蒜 患有眼病的人如青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃大蒜。
2、肝病患者不宜大量吃大蒜 雖然大蒜對肝臟的確有益處,適量吃能起到養肝的作用,但是肝病患者不宜大量的食用。
3、腹瀉患者不宜吃大蒜 腹瀉時候最好不要吃大蒜,尤其是生大蒜最好別碰。
大蒜應該怎麼吃最佳?「小百科太太」建議,想達到最好的保健效果,最好生吃大蒜,這是因爲大蒜遇熱的話,大蒜中的有益成分大蒜素很容易被破壞。
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