4 種空心菜料理方式 | 農作物專家

... 水耕空心菜較為脆口。 空心菜含有豐富的鐵質、鈣質，也富含纖維質，可促進腸胃蠕動，預防便祕。此外，空心菜的莖管是中空狀，容易有農藥殘留，食用之前記得多加沖洗 ...

2022年8月19日 — 水耕空心菜，產量較少，價格也較一般空心菜高，販售時通常會強調是「水」甕菜，外觀看起來較粗大翠綠，炒菜時不像一般陸耕空心菜易發黑。 一般在挑選 ...

2022年4月30日 — 這麼簡單為什麼我以前沒吃過？空心菜除了炒蒜片想換換口味的朋友，試試看豆腐乳吧。 水耕空心菜比較淡綠色， 又脆又清甜。 【關鍵字】：空心菜、豆腐 ...

2017年5月31日 — 食材 · 水耕空心菜. 2把 · 珍鮮醬. 3平匙 · 蒜末. 6瓣(依個人喜好) · 辣椒. 1-2支(依喜好) · 熱開水. 半碗 · 油. 1湯匙 · 鹽. 1小匙.

1.食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 · 2. 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。 · 3.放入空心菜梗部。 · 4.蓋上鍋蓋數30秒，開蓋翻炒一下，再蓋上鍋 ...

2020年12月14日 — 其實空心菜有分「水耕」和「土種」，水空心比較不會變黑，土種的空心菜因為莖比較硬相較之下容易變黑；外觀上如果空心菜莖上面長了很多嫩芽的話，那就表示 ...

2023年9月8日 — 營養師表示，空心菜具良好防癌抗癌作用，CP值不比地瓜葉差，不過建議不要汆燙，改用快炒，否則汆燙恐使營養流失10％～64％！ 空心菜可土種、可水耕不怕 ...