【菱角料理大全】煮湯、炒、炸等家常食譜與簡單做法 | 農作物專家

產季在9～11月，台南官田的菱角最有名。屬全穀根莖類，熱量卻比白米低些，可拌入米飯煮，也適合入湯菱角排骨湯、雞湯。挑選菱角時，外觀飽滿、有重量實感者較優， ...

【菱角】料理大全- (92) 篇家常食譜與做法 · 菱角排骨湯. 菱角•香菜•排骨•鹽•鮮味炒手 · 煮菱角. 菱角1200公克•水•鹽適量 · 菱角栗子雞湯. 去殼菱角•雞腿肉•去殼栗子•水•雞粉• ...

步驟，有最新的菱角排骨湯、簡便電鍋菱角排骨湯、菱角玉米排骨湯、菱角燒雞。以及菱角排骨湯、滷肉、菱角湯等相關料理做法。一起來做好吃的菱角料理 ... 食材：排骨、去殼 ...

​帶殼菱角(水煮法) · 1.先清洗乾淨 · 2.放入鍋中，放入水可以全部淹沒菱角就可以。 · 3.大火滾開（可加鍋蓋）。 · 4.滾開後，加鍋蓋保持大火滾超過40分鐘後熄火。 · 5.將水倒掉 ...

2021年11月4日 — 帶殼生菱角用清水洗淨，放入鍋中加水至八分滿，開大火煮至沸騰，轉至中火繼續滾40分鐘後關火。撈起瀝乾水分後，加入1大匙鹽巴搓勻就可以了。 烹煮過程中也 ...

2015年11月12日 — 菱角帶殼煮需40分鐘~1小時，冷卻後剝殼食用，一般用牙齒咬出裂殼即可剝開。 ※ 市售兩角菱多在中秋節後採收，里仁每年在這時會販售來自台南官田的「綠色 ...

2023年8月15日 — 步驟1：買到了方便的真空包裝去殼菱角。 步驟2：將菱角放入電鍋以一杯水的時間加熱蒸熟。 廣告（請繼續閱讀本文）. 步驟3：麵糊材料通通拌勻。 廣告 ...