絲瓜料理不變黑3訣竅！絲瓜熱量功效、挑選保存秘訣全公開 | 農作物專家

根據衛生福利部「食品營養成分資料庫」，絲瓜熱量每100克只有17大卡，在烹調上不過度添入油脂或調味用料的話，基本上不會造成身體負擔；而絲瓜每100公克的含水比達95.2%， ...

2023年11月1日 — 陳柏鈞營養師表示，根據衛福部台灣地區食品營養資料庫數據顯示，每100公克的絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛，熱量卻只有17大卡，只要烹調方式得宜，不額外 ...

絲瓜因熱量低（17卡／100克），若以熱量100卡，計可吃到一台斤之多，因水分高達95％，又鮮美清甜，其他多種養份同時增加，因此在蔬菜排行中佔第二位，僅次於深色和淡色蔬菜 ...

2023年5月8日 — 絲瓜熱量每100g才19大卡！ 絲瓜營養價值與好處功效一次看 絲瓜（英文：luffa/loofah）也叫菜瓜，在台灣是常見的夏季蔬菜，絲瓜最大的營養價值特徵就是「 ...

2023年10月4日 — 營養師劉純君表示，根據台灣食品營養成分資料庫記載，100克絲瓜中熱量只有17大卡，水分就占了95.2％，其他碳水化合物占3.4克，所以味道甘甜，蛋白質占1克 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 19 · 水分(g). 94.6 · 蛋白質(g). 1.1 · 脂肪(g). 0.1 · 碳水化合物(g). 3.9 · 鈉(mg). 0 · 膳食纖維(g). 1 · 膽固醇(mg). 0 ...

2024年5月2日 — 農業部台南農業改良場表示，絲瓜熱量低每100g僅17卡，水分含量達95％，此外，也含水溶性及非水溶性纖維，有助腸道滑動，使不良物質不會久留腸內而被排出 ...

2023年6月30日 — 根據食藥署食品營養資料庫的資料顯示，每100公克的絲瓜熱量僅含有17大卡，水分則有94.6公克，含水量較高，非常適合夏日食用，有助於解渴，可說是消暑必備 ...