潘孟安 | 農作物專家

產期, 3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月. 產地, 南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃， ...

茄子原產於印度，在全世界各地都有栽培，以亞洲地區最多，面積達174 萬公頃，佔世界總產量74% 。台灣主要產地在高屏地區，栽培面積約950 公頃，佔全台全部面積60% 。

2020年12月14日 — 全國茄子最大產地在屏東，更有白茄子驚喜上市！ 愛吃茄子的你有福了，但你看過白茄子嗎？ 全國茄子種植面積約1285公頃，屏東就佔近600公頃， ...

茄（學名：Solanum melongena），官話、晉語、湘語多稱茄子，粵語多稱矮瓜，客家話有叫吊菜，吳語、徽語有叫落蘇，潮州話叫力蘇閩南語有叫紅菜，閩東有稱作紫菜。

說到茄子，它在日本相當普遍，堪稱全國每戶家庭餐桌上必備的蔬菜，但很少人知道在著名的稻米產地新潟縣，茄子也深受大家喜愛。 新潟利用高溫多濕的氣候，分別在各地 ...

原產地是印度東部。 據說在奈良時代，日本栽培了約250個品種，此後在日本各地栽培。 Mitoyo茄子是當地品種之一，約為普通茄子的三倍，並且具有柔軟的皮膚。

2020年12月15日 — 全國茄子種植面積約1,285公頃，屏東就佔近600公頃，年產量16,078公噸，主要產區以屏北地區高樹、里港、九如、鹽埔、長治、麟洛和屏東市為主。