原來芋頭不只一種，口感大不同！挑選時要注意… | 農作物專家

2022年9月26日 — ... 介紹，芋梗是芋頭地下莖與葉片相連的地上莖，芋農會在採收芋頭後，剝除芋葉與地上莖外層，把芋梗作為農家私房美食。 張希仁認為，芋梗口感軟嫩，味道 ...

2023年11月10日 — 原本生長於印度的它，喜好25-35度高溫且多濕環境，具有耐陰、耐瘠等特性，是熱帶國家的重要糧食之一。在眾多品種之中，台灣主要母芋用栽培品種為「檳榔心 ...

1.檳榔心芋為台灣地區栽培歷史最悠久、最著名、栽培面積最廣的品種。母芋呈橢圓形，表皮褐色，肉白色，散佈紫紅色筋絲，球莖重量400 ~ 1000公克，肉質細緻且粉質 ...

2022年9月25日 — 市售常見的芋頭大多是「檳榔心芋」，它是哪裡像檳榔呢？「水芋」跟「旱芋」差別又在哪？挑芋頭看切面要選顏色淺的還是深的？ 芋頭料理令 ...

「南部多以旱芋為主，我們大甲這邊則是水芋居多，種的品種都是口感最佳的”檳榔心”芋，但是管理上大不相同，尤其種水芋栽培南部高，可以說成也是水，敗也是水！」。 台灣 ...

2021年12月3日 — 大甲出產的檳榔心芋頭纖維短，口感特別綿密鬆軟，加上產區獨特的溪口氣候，採收時正值東北季風吹拂，特別有利於芋頭生長；這裡的芋頭肉色顯白，澱粉含量高 ...

2023年6月19日 — 一次去找朋友買芋頭，明明眼前有芋頭，朋友卻不願意賣，原來因為藥效還沒退到安全期，還不能銷售。這讓他燃起想要種植友善耕作芋頭的念頭。但親友都不看好 ...

產品介紹：感恩農場的芋頭品種是檳榔心山芋，因為沒有噴灑農藥，所以芋頭並不好看，但不影響其鬆軟綿密的美妙口感！ • 原產地：台中市東勢區. • 保存方法：室溫可以保存5天 ...

2017年1月10日 — 芋頭生長時，主要的大球莖旁還會結小球莖，通常稱為母芋和子芋，有些品種適合吃母芋，如檳榔心芋及其改良的相關品種，也是我們常吃到的芋頭，質地較鬆綿。