阿嬤的私房菜‧炸芋仔丸(炸芋泥球) | 農作物專家

2023年4月9日 — 料理步驟 · 1. ✓芋頭洗淨去皮切好後蒸熟搗成泥。趁熱時，馬上加入糖/油調味好，拌勻備用。 · 2. ✓熱油鍋，油溫達320F/160C時，將芋丸放入，用中火油炸。

2021年9月10日 — 步驟. 1.芋頭削皮切片，放入電鍋二杯水蒸熟。 將芋頭趁熱加入植物油、二砂糖搗成泥狀。 加入太白粉拌勻，揉成大麵團。 ... 取一大匙芋泥搓成圓形球狀，大概 ...

2024年2月10日 — 著名觀光夜市的香酥芋丸總是大排長龍，其實自己在家中也可以嘗試做做看，以蒸熟的芋頭塊為主要食材，加上鹹鴨蛋蛋黃，芋頭鬆軟香甜，鹹蛋黃鹹香夠味， ...

2022年7月5日 — 炸芋丸的口感外酥內鬆，鹹鹹甜甜的美妙滋味，讓芋頭控吃了覺得好幸福喔! 除了包入蛋黃、肉鬆以外，也可以做成沒有包內餡的純炸芋丸，濃郁的芋頭香也超迷人 ...

2015年1月20日 — 我問阿嬤這個芋仔丸怎麼做，阿嬤講的好簡單：芋頭蒸熟，加一湯匙油，一些糖，打一顆蛋拌一拌，加太白粉揉一揉，包進蜜餞搓成小球炸好就好了。

【茹素餐豐】瑞展香芋丸(純素)3kg 嚴選新鮮芋頭煮成綿密細緻芋泥，口感多層次香酥不膩，年菜圍爐、宴客辦桌人氣首選！ $620. 已售出2.