【香椿】素食料理的特色辛香料！調味、入菜如何運用？ | 農作物專家

2017年4月22日 — 喜歡吃香椿芽的朋友請一定要記住：吃椿芽最重要的一條原則就是，在拿香椿芽烹製食物前，一定要先把椿芽放入沸水中焯燙1分鐘左右！這樣做不僅可以有效除去 ...

2020年4月1日 — 香椿中亞硝酸鹽含量較高，又以較老的老葉裡較多，建議挑選香椿葉時選用嫩芽葉為主，而根據癌症關懷基金會建議，處理時可先將葉片浸泡在冷水中約5 分鐘，再 ...

2024年4月2日 — 做法 · 1. 香椿買回來原棵放入鹽水中浸洗。 · 2. 在大盤中放入香椿，用扇子搧涼，快速降溫和吹乾。 · 3. 將廚房煮食紙分小張，把未用的香椿捲起，再放入兩 ...

2011年12月12日 — ＜美食DIY＞各式香椿料理 · 1.將每一枝香椿的嫩葉摘下，老一點的香椿葉先去枝取葉，洗淨。 · 2.把洗淨的香椿葉切成細末狀。 · 3.將油放入鍋中以小火加熱後， ...