健康米種類 | 農作物專家

衛福部也建議，每日主食至少應有三分之一為未精製全穀雜糧，可以糙米、五穀米、紫米、紅藜麥等取代精製白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E群、礦物質、膳食纖維等，也能 ...

2023年11月3日 — 現代人追求養生或降低熱量攝取，會將主食中的白米換替換成糙米、五穀米等，但仔細一查，同份量的白米飯與糙米飯的熱量幾乎相同，主要差別在於膳食纖維 ...

2023年2月17日 — 衛福部也建議「每日主食至少應有1/3為未精製全穀雜糧」，所以建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、維生素 ...

2023年9月10日 — ○五穀米（便秘者）：多以5種未精緻米組成，但不限定穀物種類，常見含有糙米、胚芽米、黑糯米、大麥、薏仁，以每100克來看，熱量348大卡為評比品項中最低 ...

2023年12月15日 — 米有很多種類，除經常食的白米外，還有黑米、紅米、糙米、糯米、小米等。有人說白米對健康不好，有人說要食有色米，其實形形式式的米營養成份、功效也不同 ...

2023年4月14日 — 米飯也可以分成精製米和全穀米兩種類別。糙米即是一種全穀米，因為它包含三個可食用部分：麩皮、胚芽和胚乳。白米是一種精製過的米，經研磨後去除麩皮 ...

2024年1月14日 — 在5種常見米飯種類（白米、糙米、胚芽米、五穀米、紅藜）中，白米去除所有米糠層及胚芽，雖然經過精緻化後營養會流失，但因為鉀含量低，反而很適合腎友吃 ...

2023年2月24日 — 隨養生健康意識抬頭，民眾吃飯也會挑選飯類，以健康養生類餐盒或素食店常見的飯類來看，除了白飯、清粥之外，常見如紫米、糙米、五穀米、花椰菜米， ...