菱角含有澱粉、蛋白質、鈣、鐵等各種礦物質和維生素。此品種為四角菱，比另一品種兩角菱多兩個小腹角，口感較脆、水分豐富，可以搭配蓮子、銀耳、紅豆、綠豆等食材 ...,雉菱共生-水雉鳥保育田栽種菱菱角含有蛋白質、維生素B群及多種礦物質，豐富的澱粉質，吃了易有飽足感，可取代主食食用。菱角是秋天限定的食材，口感鬆軟清甜，直接蒸煮後 ...,2023年9月4日—官田是台灣菱角主產地，菱農通常在1期稻作收割後種植二角菱，由於稻作葉子變長了後，稻田就不適合水雉棲息，近年有農友在1期改種四角菱，一方面可以增加水 ...,2016年9月22日—...
相關分類資訊