大甲檳榔心芋頭 | 農作物專家

2022年9月26日 — 台中大甲有機芋農林義職提出另一種說法：芋頭內紫色維管束與纖維會產生紋路，不同芋頭品種的紋路不一樣，而檳榔心芋的紋路最像檳榔種子的紋路，才會被稱為 ...

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產地, 台中大甲. 規格, 一箱三斤，每顆重約10-15兩. 保存方法, 常溫可保存五天，一週內未食用完請包報紙後放入冷藏，可維持芋頭鮮度。或削皮切塊後冷凍保存。

2021年12月3日 — 大甲出產的檳榔心芋頭纖維短，口感特別綿密鬆軟，加上產區獨特的溪口氣候，採收時正值東北季風吹拂，特別有利於芋頭生長；這裡的芋頭肉色顯白，澱粉含量高 ...

肉質較為細膩黏滑粉質高，肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，口感綿密鬆軟，入口即化，芋頭香氣明顯且濃郁，適合製作蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭排骨等，更是吃火鍋不可或缺 ...

「南部多以旱芋為主，我們大甲這邊則是水芋居多，種的品種都是口感最佳的”檳榔心”芋，但是管理上大不相同，尤其種水芋栽培南部高，可以說成也是水，敗也是水！」。 台灣 ...

【老蕭食材行】檳榔心芋頭丁( 1kg ) 肉質細軟綿凍芋丁→ 烹調前無需先解凍迅速加熱至全熟即可食用. $125. rating-star-full rating-star-hollow. 已售出52.

精選進口麵粉，天然安佳奶油，大甲檳榔心芋，製成飽滿濃厚的芋頭內餡，搭配著綿柔的芋頭蛋糕，一口咬下蛋糕加上內餡，讓人不禁一口接著一口。

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