,由於維生素C怕熱、溶於水，因此為了避免營養流失，料理方式十分重要。日本營養師渡邊里穗指出，可以做成沙拉，不加熱直接攝取。此外，鉀與維生素C容易溶於水，若是汆燙食用 ...,2023年9月14日—大陸妹可以生吃嗎？怎麼煮不變黑？...如果擔心炒大陸妹會變色，可以用油水炒法，先下油等油熱了之後加水和鹽巴，再將大陸妹下鍋清炒，即可保持翠綠的顏色 ...,原產自美國，富含維生素C和膳食纖維，吃來帶著微苦、口感非常細緻。可以利尿，促進血液循環。紅橡葉萵苣。,2023年4月17日—福山萵苣：即油麥菜，屬於半結球萵苣，葉片微捲且厚實，適...
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