,2022年4月6日—小麥:多用來製作成各鐘麵食與麵粉加工品。麵粉也因為小麥的蛋白質含量高低，有高筋、中筋、低筋麵粉的差別。另外小麥也可用來釀造啤酒。,雖然小麥本身非常健康，但是加工後作成的點心麵包往往會添加許多油脂與糖分，所以食用時也要特別注意份量喔！大麥大麥也是是許多國家的主要糧食之一，同時也是酪農業用來 ...,大麥（學名：Hordeumvulgare），是一種禾本科植物，另外在這裡要介紹一個比較陌生卻更專業的名字──核桐麥，也叫大麥仁，就是脫殼後的大麥，所以核桐麥等於大麥。,春大麥的耕種與燕麥相似，秋大麥則與小麥相...
相關分類資訊