,大麥（學名：Hordeumvulgare，英語：barley）是一種禾本科植物，主要的糧食和飼料作物，也可以作為啤酒或某些蒸餾酒的發酵原料。漢語俗稱三月黃。大麥是世界上第四大 ...,2020年11月26日—富含水溶性纖維素（beta-聚葡萄糖），可降膽固醇，被視為健康食物。用途,作為主食：磨成粉（麵粉）可製成麵條、餛飩/水餃皮、饅頭、麵包等主食； ...,2022年4月6日—大麥:跟燕麥一樣僅經過脫殼處理，因此也保留較多的營養素。大麥可直接用來做湯或煮成甜品（俗稱的洋薏仁、小薏仁）。發芽的大麥還可以用來釀造啤酒 ...,大麥的功效原理·富有營養價...
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