小茴香 | 農作物專家

從葉片、莖到種子都可以用來當作香料使用，不過目前主流用法大部分都是用他的種子，包裝上通常會表示成Anise Seed或Aniseed。 因為茴香常與八角茴香一起被稱為大茴香，所以 ...

小茴香是以下多種香料的俗稱：. 茴香（Foeniculum vulgare），又稱甜茴香; 孜然（Cuminum cyminum），港台常稱小茴香，又名阿拉伯茴香、安息茴香等 ...

小茴香種子不只能當香料入菜，還有藥用價值。茴香菜本身，就是一棵香草，鮮嫩的莖葉不只能吃，還可當香菜用，去除肉類、海鮮的腥味，增添風味。茴香菜跟一般蔬菜一樣，纖維 ...

2023年9月20日 — 又稱小茴香，原產於地中海及東南亞等地區，現在於世界各地皆有種植，外觀呈黃綠色，食用部位為種子及葉子，帶有清爽的甘草氣味，在歐美經常被使用在香料 ...

小茴香為繖形科多年生草本植物茴香(Foeniculum vulgare Mill.) 的成熟果實。全國各地均有栽培。秋季果實成熟時採收，曬乾。生用或鹽水炙用。 八角茴香為木蘭科植物 ...

2023年3月30日 — 茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

茴香（學名：Foeniculum vulgare，英語：Fennel），也被稱為甜茴香，漢藥中的「小茴香」，古稱蘹香。為繖形科茴香屬的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種， ...

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味旅甜茴香粉｜小茴香粉(45g/罐) · 又稱「甜茴香」​，屬於百搭型香料 · 低溫研磨，保留香料最原始天然的風味 · 其味道似八角茴香，如其名濃郁香甜​ · 微帶涼涼的薄荷味，似 ...

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