,娃娃菜正式名稱「抱子芥菜」是冬末春初限定食材，產期12月～3月。娃娃菜口感脆嫩清爽鮮甜，滋味微苦帶甘，不像一般芥菜那麼苦，甜度與含水量更高。,2020年3月4日—最簡單的料理方式即是清炒搭配悶煮，娃娃菜為高山蔬菜，屬性偏寒，可以用薑、蒜拌炒，帶出鮮味；除了清炒之外，喜愛軟嫩滋味的人也可以用熬湯的方式料理， ...,抱子芥菜400克•蝦仁300克•薑絲10克•蒜頭3瓣•紅蘿蔔適量•辣椒1支•鹽1/4茶匙•糖適量•醬油1大匙•米酒適量•橄欖油2大匙.10分鐘;4人份.OceanmommyChen.,2023年3月16日—...芥菜家族的#抱子芥菜俗稱#翡翠娃娃菜口感脆...
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