,2023年5月10日—澱粉豆：紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆顧名思義就是澱粉質含量較高的豆類，20g的乾澱粉豆約含有15g的碳水化合物，雖然熱量和白米飯差不多，比較起其他營養素卻 ...,2022年3月4日—很多人誤以為毛豆是綠色蔬菜，也有人認為毛豆是澱粉類食物，但營養師指出，其實毛豆在營養分類是「豆魚蛋肉類」，以提供蛋白質爲主，可以替換其他魚、 ...,2024年1月23日—黃豆、黑豆富含蛋白質，所以被列為豆魚蛋肉類，但毛豆呢？毛豆營養又有哪些？毛豆是不是黃豆小時候？這篇專欄中將解析這三種豆類的品種、營養與熱量。,2023年5月10日—澱粉...
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