,2020年7月8日—自古以來黃豆就一直是我們的日常飲食的基本成員，對素食者來說，它更是優質蛋白質的重要來源，但你知道嗎？比起水煮，蒸大豆能讓我們吃到更豐富的營養 ...,2019年12月19日—1.黃豆洗淨、泡水，放進冰箱浸泡隔夜。·2.黃豆放入電鍋，外鍋2杯水，蒸煮1小時。·3.乾鍋爆香蒜頭、辣椒，放入絞肉炒至半熟。·4.加入蒸熟黃豆，少許 ...,2020年5月1日—吉川千明強調，蒸大豆含有豆類食品中最多的大豆異黃酮，每100g蒸大豆就含有120mg大豆異黃酮，將近是水煮大豆的2倍，能防止大豆異黃酮因為水煮而流失 ...,桃園醫院新屋分院營養師范...
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