油菜跟油菜花 | 農作物專家

2021年2月19日 — 務必在油菜花花開前將花苞剝斷食用。料理油菜花時，重點在於快速川燙。要避免苦味，可以用開水焯水一遍，這時候油菜為2 分熟，苦味也會大大降低，再以溫油 ...

2022年4月8日 — 除此之外，我们常吃的“菜薹”就是油菜花的嫩茎和叶。 油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里撒上油菜籽，播种后约两个月便 ...

「結合油菜花微微苦味與山葵帶有的辛辣，便能出現加乘效果，調和苦味與辣味，提出彼此所具美味。」此外，同樣以「同季涼拌法」來思考，亦相當推薦搭配同為春季蔬菜的番茄。

2016年12月21日 — 十字花科植物不僅是人類主要的蔬菜種類，也是眾多昆蟲的食草和蜜源。油菜在台灣適合生長和開花的季節， 剛好是昆蟲族越過冬天準備大量發生的時候。沒有 ...

油菜花的嫩莖及葉可以食用，種子還可以榨油或當飼料，這是我國大多數農人種植油菜花的主要動機。 將油菜花製成果汁在醫療上據說有可預防高血壓、貧血和傷風等功效。

... 油菜」的菜餚，請見「油菜(香港)」。 油菜（rape or rapeseed plant）包括好幾種品種的蕓薹屬油料作物。 甘藍型油菜（Brassica napus） 油菜花 油菜花和花苞 油菜花田 ...

2023年1月11日 — 台灣諺語「女人菜籽命」，與其形容女人的無助卑微、認命順從，不如換個角度去看油菜花花的花語「加油！」一種積極向上的正面解讀，寓意更好。