2022年11月25日—無麩質食物有哪些？麩質食物清單、無麩質食物清單總整理·麵食類：麵條、麵皮、餅皮等·麥類：燕麥片、榖片等·酒類：啤酒、高粱、紹興酒等·精緻食品 ...,2022年9月16日—這些食材皆含有麩質！「麩質（Gluten）」是一種穀物的複合蛋白質，存在於小麥(Wheat)、大麥(Barley)、黑麥(Rye又稱裸麥)以及這幾種穀物的雜交作物之中。,麩質具有黏性的分子，而這種分子在人體腸道不易被分解。小麥是飲食中麩質的主要來源，過去華人以米為主糧，接觸麩質的機會不高，故影響不足為慮，但是隨著國人飲食習慣的 ...,2023年5月12日—美國食...
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