,【名廚GordonRamsay教煮】新手都可以煎出靚牛扒！3分鐘由解凍到煎熟十個步驟一目了然·1牛扒解凍·2醃牛扒·3燒紅平底鍋·4放入牛扒·5煎牛扒邊緣·6加入蒜頭提味.,2024年2月13日—常常看見飲食節目中的大廚，煎牛扒都會用牛油，但牛油一落爐很快便變焦，其實秘訣是先加入橄欖油，在煎牛扒加入大蒜跟百里香時才加入牛油，這樣就可以減低 ...,太早放鹽會令肉質變老，新手不會控制火力的話太早加胡椒會令牛排很容易焦掉。【正確方法】：品質好的牛排事先不用醃，煎前五分鐘放食鹽（或煎後放也可），最後才加胡椒， ...,2024年4月21日—這裡也有...
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