,2020年11月6日—錢昌聖提醒，新鮮的芋頭不耐放，溫度未控制好很容易酸敗，所以如果一次買比較大量想要保存，要先「殺青」處理。做法是芋頭切大塊以後，用熱水汆燙數分鐘後 ...,2023年10月6日—芋頭料理保存方法...芋頭帶皮清洗，確實擦乾水分後，再用保鮮膜整顆包起來，裝進保鮮袋內，排出空氣冰冷凍庫。解凍時，只要包著保鮮膜，每一顆都用600W ...,2023年10月6日—芋頭帶皮清洗，確實擦乾水分後，再用保鮮膜整顆包起來，裝進保鮮袋內，排出空氣冰冷凍庫。解凍時，只要包著保鮮膜，每一顆都用600W微波加熱約90秒，上下翻 ...,2023年3月...
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