,2022年11月2日—種植滿4個月採收的薑稱為「嫩薑」或「生薑」，表皮顏色偏白，纖維最細緻，辛辣程度最低，有皮薄、清爽、口感較脆的特性。適合生吃或醃漬，有解油膩和去腥 ...,生薑辛辣芳香，是家庭做菜時必備的調味材料，也具有食療的作用，料理時加入生薑，可以增加菜餚的鮮美度，且其表皮為薄膜狀，摸起來觸感滑嫩，吃起來纖維質較少，口感較脆， ...,2022年7月28日—薑可分多種，其中嫩薑、粉薑、老薑及薑母較常見，生薑則泛指薑齡較短的薑。陳俊傑表示，凡是薑類都屬溫性食物，功效類似，但側重點不同。生薑解感冒的 ...,2020年12...
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