,2017年3月22日—(1)米豆洗淨加入蓋過的水量，中火煮滾轉小火續煮3分鐘，熄火悶半小時。(2)再重複這個步驟1次(免加水)。煮的時候，適時攪拌，米豆均勻受熱，較 ...,2022年7月13日—影片中白龍先將浸泡2小時的豆子拿到電鍋裡面煮，再用瓦斯爐收乾。如果覺得這樣太麻煩，建議可以拉長豆子的浸泡時間(6~8小時左右，甚至12小時。天氣熱時， ...,在流水下用篩子沖洗眉豆。在大碗中浸泡眉豆至少4小時或過夜，軟化它們並減少烹飪時間。再次沖洗眉豆並瀝乾。,2011年6月9日—4、煮大約三～五分鐘就會浮起很多泡泡，此時一定要將泡沫撈出，才能避免...
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