紫山藥泥煎餅 | 農作物專家

2023年2月17日 — 步驟 · 1.紫山藥切厚片切小塊，用果汁機打成泥。 · 2.接著將泥與糖、鹽拌勻後加入糯米粉拌勻。 · 3.鍋中加少許油，將山藥泥加入煎成圓型後壓成餅形，下鍋小火 ...

2023年3月8日 — 紫山藥去皮後切小塊，用果汁機打成泥。 · 接著將山藥泥與糖、鹽拌勻，再加入糯米粉拌勻。 一般製作可用地瓜粉或太白粉，此處使用糯米粉，目的是為增加如 ...

烹調步驟： · 準備食材：紫山藥洗淨切塊，不需要事先蒸過。 · 戴手套去皮，避免皮膚接觸山藥會發癢。 · 將紫山藥做成泥，直接裝進塑膠袋，加點鹽調味（可不加）。 · 熱鍋冷油， ...

2024年1月29日 — 紫山藥具黏性，顧腸胃又能增強免疫力，還能補血補氣，是種非常好的食物。它的顏色鮮豔，做成紅薯球或紅薯煎餅都非常受歡迎。

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