綠芥末 | 農作物專家

2023年1月9日 — 吃生魚片或壽司時，餐盤總是會配上一段綠色的膏狀物，我們通常稱之為「芥末」，或許更流通的說法為「哇沙比Wasabi」 。但其實嚴格來說，我們常吃到的那 ...

2018年2月15日 — 有的人把wasabi（哇沙米） 稱為綠芥末，然而，我們吃到的wasabi和芥末其實無關，它的正確名稱是山葵，但很多時候，我們吃到的也並不是山葵，而是它的替代 ...

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2022年8月19日 — 黃芥末和山葵醬的化學物質均含有抗菌功能，能預防身體感染疾病，不過，黃芥末主要幫助排走體內致癌毒素，避免因體內毒素積聚而致癌，有助預防患上慢性炎症 ...

綠芥末冰淇淋是選用天然綠芥末製成，有芥末香味，沒有太多嗆辣味，喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過喔！綠芥末冰淇淋是選用天然綠芥末製成，有芥末香味，沒有太多嗆辣味， ...

山葵及其代用品辣根常被稱為「綠芥末」或「日本芥末」，這是因為山葵的氣味或味道與芥末類似；但實際上，山葵與辣根各為不同屬之植物，與芥末是不相關的。一般辣根除用於 ...

2019年3月4日 — 其实国内大部份日式料理店内的袋装芥末，都是“冒牌货”，这些日本料理所用的绿色粉末原名为山葵，而国内大多超市与料理所用的，是叫辣根的植物。

2022年3月29日 — 吃生魚片或壽司時，餐盤總是會配上一段綠色的膏狀物，我們通常稱之為「芥末」，或許更流通的說法為「哇沙比Wasabi」 。但其實嚴格來說，我們常吃到的 ...