,2018年10月4日—芥菜子並沒有味道，唯有在把它們壓碎、與水調和，促使異硫氰酸丙烯酯作用，才會有刺鼻的辛辣味。這種化合物也就是芥末（及櫻桃蘿蔔、辣根和山葵）味道的 ...,風味與白、黃芥末籽比起來較為辛辣，但產量也最少。是印度料理中常見的辛香料之一，通常會和其他香料一起混合後醃製食物，加熱煎炒過 ...,2023年8月15日—直接吃味道辛辣。加熱後會爆開（像爆米花般），辛辣味消失，產生堅果香氣。·有不同顏色：黃、褐、黑。通常顏色越深越嗆辣。·歐洲較常使用黃色。著名的第 ...,2023年9月8日—芥末籽醬是非常萬能的調味料，法...
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