,花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），又稱菜花、花菜、開花菜，香港等地稱椰菜花，十字花科蕓薹屬的物種，是一種常見的蔬菜，是甘藍的變種，源於 ...,花椰菜為十字花科蕓薹屬甘藍類的一、二年生作物，學名Brassicaoleraceavar.botrytis，英名為Cauliflower，別名：花菜、菜花，而甘藍類(2n=18)包括甘藍、花椰菜、青花菜 ...,葉披針形或長卵形，具葉柄，葉色濃綠，有臘粉，一般由二十多片葉子構成葉叢。花球為主要食用部份，由肥嫩的主軸和肉質花梗組成，形成半球形，表面呈顆粒狀，質地緻密；花枝 ...,花椰菜為十字花...
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