,2021年8月2日—苦瓜一顆;鹽15g;鹹蛋2顆;蒜頭5瓣;辣椒一條(要微辣，先泡水);薑末3g;蔥一根;冰糖5g;油30ml;食材準備;苦瓜切片約0.2公分(越薄越好)，拿一個 ...,,2020年5月29日—鹹蛋炒香後，放入苦瓜翻炒，均勻裹上鹹蛋後，放入適量鹽、糖一大匙（可依口味調整比例）炒勻。不要小看「糖」的作用，少了它就沒辦法提出苦瓜甘味，足夠的 ...,,2017年6月4日—鍋中放入適量油，於冷鍋冷油時直接加入鹹蛋黃，炒至油溫變高，鹹蛋黃略微冒泡。·加入大蒜略微爆香後（火不要開太大，不然鹹蛋黃會焦掉），接著放入苦瓜拌 ...,,2014年8月25日—苦瓜.1條...
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