,2021年10月10日—首先要准备一块豆腐，豆腐不用太大，要按照自己的饭量来确定，把豆腐放在一个碗中，然后用开水浇一下，再放到一旁浸泡5分钟。5分钟之后把砂锅取出来， ...,2021年6月20日—蛋豆腐切片下鍋中大火半煎炸至金黃色微焦後起鍋備用，接著下茄子煎到稍軟起鍋備用，再來爆香（蔥白、蒜末、辣椒），爆香後放豆腐加水至水位與豆腐齊平即可 ...,2016年1月8日—茄子切塊狀入滾水中加適量味增(味增入小型過濾網放湯頭上，慢慢攪動至溶化)，煮到茄子熟軟。...加豆腐煮入味，最後灑上蔥花或芹菜葉即可。,,2015年5月24日—1.茄子切成段狀...
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