,茭白為禾本科(Gramineaceae)的多年生宿根水生植物，又名茭筍、水筍、古稱為菰或菰芛。原產我國，相傳在我國栽培歷史已有一千年以上，栽培地區遍及亞洲溫帶及亞熱帶，通常長 ...,茭白質地細緻、耐儲藏又便於運輸，一直以來都是夏秋季重要的農蔬產品。古稱｢菰｣的茭白筍又稱為｢菰笋｣、｢菰手｣，由於種植在水中，也有人稱之為 ...,茭白筍為禾本科多年生水生植物，又名「茭芛」或「菰芛」。蔬菜用茭白筍原產地在中國，栽培歷史已有一千年以上，臺灣茭白筍約在200多年前由中國大陸傳入，食用部位為嫩 ...,茭白筍，為本省古老作物之一，禾本...
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