,2017年2月16日—在料理菠菜前先用熱水汆燙，可能有助去除60至80％草酸。,2019年12月12日—即使如此，菠菜中的天然草酸，在舌尖吃起來會有種乾涸感、苦澀感，為許多人所不喜。不過其實講究些，透過正確汆燙的手法，就能去除苦澀味，並且不會損及 ...,2024年1月9日—農糧署指出，想讓菠菜「去澀」有方法，只要先「川燙」再料理，便能有效去除大部分草酸，就比較不會有「澀澀」的感覺了。菠菜和豆腐不可同時吃？更有不少 ...,2021年11月19日—農糧署說，菠菜內含草酸較多，會使入口後在舌尖產生乾涸、苦澀感，讓很多人選擇不吃，建議可以「...
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