綠蘆筍則多汁爽口、口感脆嫩，清炒、煮湯或涼拌皆適合。至於紫蘆筍肉質細緻、清甜軟嫩，細者適合汆燙，粗者適合乾煎。除了上述鮮食料理料方式 ...,2022年5月18日—郭明池指出，紫蘆筍因為纖維較少，含醣量較高，所以吃起來相對於白、綠蘆筍更嫩也更甜，也有豐富的花青素，不過目前國內尚未培育出本土的紫蘆筍品種。綠 ...,本場為提昇國產綠蘆筍的品質與產量，以因應進口蘆筍的競爭，長期以來即致力蘆筍新品種研發，經多年的努力，於93年12月育成台灣第一種蘆筍單雜交品種『台南四號』。綠 ...,2024年4月24日—綠蘆筍採自土面上，除接近...
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