,2022年4月11日—營養師表示，蘿蔔上的葉子也非常營養，每100g的礦物質鈣、維生素C含量都比蘿蔔本人還要高，且總多酚含量比蘿蔔高2倍，而類黃酮含量則高4倍。,2024年1月30日—楊哲雄營養師表示，蘿蔔含皮吃膳食纖維更高，而且蘿蔔皮有多酚類、類黃酮，可預防心血管疾病。過年期間常大魚大肉，要注意蔬菜攝取，建議吃飯時先夾一點菜 ...,事實上，和紅蘿蔔本身相比，紅蘿蔔葉不論在鐵質、維生素A、維生素E、鉀、蛋白質與鈣質的含量都更高，維生素K含量更多上20倍。其中，維生素K是維持骨骼健康不可或缺的營養素 ...,常吃蘿蔔葉具有養顏美...
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