,2022年7月11日—你以為的「蔬菜」真的是蔬菜嗎？營養師表示，並非所有植物都是蔬菜，像豌豆仁、蓮子、栗子、菱角等，都屬於澱粉類。除了熱量是一般蔬菜的近3倍外，糖尿病 ...,豌豆澱粉是種豆類澱粉，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和數種礦物質等。豌豆澱粉具良好的凝結性、糊化度穩定、黏性強、口感爽滑，持水力低。產品應用:,2022年8月30日—1.澱粉豆：紅豆、花豆、青豆仁、皇帝豆...也就是碳水化合物，能提供能量、給人體力，雖然熱量跟白飯差不多，營養素卻超高。比白米飯多3倍蛋白質、30倍膳食 ...,那是因為與其它全榖雜糧類...
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