酸豇豆 | 農作物專家

2024年3月10日 — 酸豆有很多種作法，最主要都是讓它泡在洗米水，或很淡的鹽水裡，進行乳酸菌發酵。製作時，長豆洗好之後先讓它風乾，然後放進要醃漬的玻璃罐內，有些人會放 ...

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2020年7月17日 — 料理應用：酸豇豆炒肉末 · 取出醃好的酸豇豆切段，長度約為1公分左右。 若醃好的酸豇豆有點太鹹，可先以飲用水洗掉一些鹽份。 · 起鍋下油，放入豬絞肉炒 ...

酸豆角，又稱酸豇豆，是一種用豇豆醃製而成食品，流行於中國南方地區。 目次. 1 製作方法; 2 食用方法; 3 參見; 4 參考資料. 製作方法. 編輯. 製作方法與泡菜相似。

2018年7月29日 — 豇豆用流水沖洗乾淨，用橡皮綁好一端，掛起來晾乾一晚，日間能曬曬太陽更好 · 玻璃瓶用滾水煮10 分鐘，用電風乾吹乾，不要用布擦乾 · 把豇豆捲好放入玻璃 ...

2022年8月7日 — 醃豇豆非常簡易，有2種做法，都簡單易學，並且不會失敗；將豇豆洗淨，晾乾水分。玻璃瓶也洗淨晾乾，沒有生水就不易滋生細菌，造成腐敗。

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酸豇豆料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸豇豆炒飯、酸豆角清湯麵、酸豇豆炒肉末、牛肉酸豆角餄餎麵。以及酸豇豆、酸豆、炒酸豆等相關料理做法 ...