金沙四季豆杏鮑菇 | 農作物專家

2022年10月25日 — 步驟 · 鹹蛋剖半取半顆，用湯匙挖出蛋黃、蛋白分別搗碎分開放。 · 蒜頭切末，辣椒切小段，四季豆切段川燙2分鐘，杏鮑菇切半手撕小段。 · 杏鮑菇先在鍋內乾 ...

2019年12月13日 — 料理步驟 · 1. 鹹蛋切半蛋黃取出，蛋黃、蛋白切末，杏鮑菇切小塊，四季豆斜切段，紅椒切絲，蒜頭切末。 · 2. 鍋中加一大匙油炒鹹蛋黃至起泡，再加入蒜末， ...

2023年12月8日 — 料理步驟 · 1. 先將鹹蛋蛋白及蛋黃分離，並將杏包菇撥絲，川燙四季豆 · 2. 先乾煸杏包菇，及鹹蛋黃炒到糊狀，再加入四季豆及鹹蛋白拌炒，最後再視自己口味 ...

金沙系列的料理，像是金沙豆腐、金沙杏鮑菇、金沙蝦球、金沙四季豆等… 相信許多人跟妮編一樣喜歡它微鹹又沙沙的口感!! 所以身為廚房新手的妮編，今天就打算來挑戰.

炒金沙時，火候不宜太大，以免鹹蛋黃燒焦。使用新鮮的鹹蛋黃更佳。 調製麵糊時，水分需要慢慢加，不可一次倒入。此麵糊適合所有根莖類食材的沾裹，例如:四季豆、地瓜。

2013年4月2日 — 今天看看桌上還有2顆鹹蛋耶再試看看好了於是~~鹹蛋杏鮑菇~~完成啦！ ... ◎水稍微收乾放入蛋白炒一下，蔥花撒上拌一下，完成！ ... 看來~下回不加蒜末，試試看 ...