,2021年4月26日—醫師表示，影片提及的「展青霉素」在台灣被稱作「棒麴毒素」，爛掉的香蕉確實可能會受其汙染，但主要發生在蘋果。而新鮮蔬果本身就含有硝酸鹽，不用過於 ...,2019年11月2日—香蕉皮中含天然存在的酚類物質，低溫導致細胞損傷，使多酚物質聚合成黑色素，導致香蕉變黑，但果肉仍完好。雖然凍傷與撞傷的成因不同，但都屬於細胞破損， ...,2023年8月8日—果肉發黑是香蕉成熟時，自然褐變的結果，也可能是由於碰撞、掉落等情況導致的損傷，尤其是在香蕉非常成熟的情況下，這不但可以食用而且更甜，也可以迅速 ...,2021年4月8...
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