,2017年9月15日—小撇步·1.選擇外型美美紫紫的·2.茄子切半就好，一整條下鍋燙·3.茄子表面抹上薄薄的油脂·4.水大滾才下茄子·5.把茄子放入鍋中，要用盤子之類的， ...,2017年9月15日—預備食材·茄子4根·沙拉油（抹茄子表面）約2大匙·麻醬·日式醬油3大匙·味霖1大匙·白醋1大匙·白芝麻醬1大匙·蒜末20g ...,2023年12月20日—這道麻醬涼拌茄子船建議採用比較粗及短身的圓茄子，或表面帶斑紋的意大利茄子，賣相會吸引一點，拌入麻醬後無論熱食或作涼拌都一樣美味！茄子含豐富含 ...,2018年9月29日—茄子泡一下醋水蒸熟，以麻醬涼拌，簡單又美味。...
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